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本品主要用于加工火腿肠、大红肠、香肠、熏肠、烤肠、午餐肉和多种肉类制品。使用本品可使灌肠肥肉加
入高达50-60%,大大降低成本,提高出成率。可使各类肉灌制品富有性、脆性、切面光亮、色泽鲜艳、肉
质细嫩、口感好,保水保油